Étape 1

Préchauffez le four à 175°C.

Étape 2

Épluchez les patates douces et coupez-les en rondelles de 1 cm d’épaisseur.

Étape 3

Placez-les sur une plaque de cuisson, arrosez-les d’huile végétale et assaisonnez-les de sel et de poivre.

Étape 4

Mélanger pour enrober uniformément.

Étape 5

Faites-les rôtir au four pendant 20 minutes, en les retournant à mi-course, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 6

Transférer les patates douces sur un barbecue chaud.

Étape 7

Faites-les cuire pendant 5-6 minutes, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement carbonisés et présentent des marques de gril.

Étape 8

Transférer dans un plat de service, garnir de thym frais et servir avec un plat de légumes grillés ou dans le cadre d’un plat de barbecue.