Step 1

Piquer la patate douce avec une fourchette.

Couper le haut d’une tête d’ail, ajouter un filet d’huile,
l’emballer dans du papier aluminium
puis la placer avec la patate douce dans l’Air Fryer.

Step 2

Faire cuire à 180°C pendant 50 à 60 minutes.

Retirer l’ail après environ 40 min de cuisson.

Step 3

Couper le poulet en morceaux puis le paner en le passant successivement dans la

• farine assaisonnée (paprika, ail, oignon, origan),

• l’œuf battu puis

• le mélange panko-parmesan.

Step 4

Faire cuire le poulet à 180°C pendant 14 min.
Retourner à mi-cuisson.

Step 5

Couper les courgettes en tranches
puis les faire griller dans une poêle légèrement huilée pendant environ 2 min par face.

Step 6

Préparer la sauce en mélangeant le yaourt grec, le miel, le jus de citron,
l’ail confit, l’huile d’olive, l’aneth, le sel et le poivre.

Step 7

Ouvrir la patate douce, la garnir avec les courgettes,
le poulet croustillant et la sauce à l’ail confit.