Step 1

Passez votre patate douce au micro-ondes pendant 4 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Retirez la chair et écrasez-la autant que possible. Vous pouvez le faire dans un bol avec le dos d’une cuillère ou à l’aide d’un pilon à pommes de terre.

Step 2

Ajoutez vos ingrédients (à l’exception des pépites de chocolat) dans une poêle de taille moyenne et faites-les cuire à feu moyen-vif pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient chauds et que la patate douce soit dissoute, en remuant de temps en temps. Le mélange commence à épaissir. Si vous avez du mal à dissoudre toute la purée de patate douce, vous pouvez également la passer au mixeur avant de la verser dans les moules à glace.

Step 3

Au cours de la dernière minute, ajoutez vos pépites de chocolat et remuez jusqu’à ce qu’elles fondent et se dissolvent. Éteignez le feu.

Step 4

Disposez vos moules à glace pour y verser le mélange de pudding au chocolat. Vous pouvez utiliser un entonnoir ou une poche à douille pour faciliter le versement.

Step 5

Congeler pendant 4 à 6 heures. Pour démouler les popsicles, passez le moule sous l’eau chaude pendant quelques secondes jusqu’à ce que le popsicle bouge et se détache du moule.

Step 6

Dégustez tel quel ! Vous pouvez également les tremper dans du chocolat fondu et y ajouter des paillettes, des oreos écrasés ou des fraises lyophilisées.