Biscuits à la patate douce et à l’araignée
Temps de cuisson
12-15 minutes
Temps de préparation
45 minutes
Portion
- 100 g purée de patates douces
- 125 g beurre
- 180 g sucre roux
- 1 c. à café extrait de vanille
- 230 g farine ordinaire (tamisée)
- ½ c. à café poudre à lever
- ½ c. à café bicarbonate de soude
- 100 g copeaux de chocolat au lait
- 70 g noix de coco déshydratée
- ½ c. à café gingembre moulu
- ½ c. à café de cannelle moulue
- 50 Maltesers
- 50 yeux en forme de bonbons
- 100g chocolat noir
Total des apports journaliers recommandés par portion
% de l'apport journalier moyen recommandé pour un homme adulte
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de papier sulfurisé.
Étape 2
Battre le beurre, la cassonade et l’extrait de vanille dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Étape 3
Incorporer lentement la farine tamisée, le gingembre moulu, la cannelle moulue, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la purée de patates douces.
Étape 4
Lorsque tous les ingrédients sont combinés, ajoutez les pépites de chocolat au lait et la noix de coco desséchée et incorporez-les à la pâte.
Étape 5
Déposez une cuillère à soupe de mélange sur la plaque du four tapissée (environ 30 g), en les espaçant de 10 cm.
Étape 6
Une fois le plateau rempli, faites cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes et une fois qu’ils sont cuits, laissez-les refroidir.
Étape 7
À l’aide d’une petite quantité de chocolat noir chaud fondu, fixez deux Maltesers par biscuit pour former le corps et la tête de l’araignée.
Étape 8
À l’aide d’une poche à douille, tracez quatre lignes de chocolat noir fondu de chaque côté du biscuit pour former les pattes de l’araignée.
Étape 9
Collez les yeux en bonbons avec le reste du chocolat fondu et servez.
