Bloody Mary à la patate douce violette
Temps de préparation
5 minutes
Portion
- 80 g purée de patates douces violettes
- 120 ml eau froide
- 50 ml vodka (facultatif)
- 1 c. à soupe jus de citron
- 1 c. à café sauce piquante
- ¼ c. à café sel de céleri
- ¼ c. à café de poivre noir
- Glace si nécessaire
- 1 branche de céleri, pour la garniture
Total des apports journaliers recommandés par portion
% de l'apport journalier moyen recommandé pour un homme adulte
Instructions
Étape 1
Lavez et épluchez les patates douces violettes.
Étape 2
Coupez la patate douce en cubes de taille égale et placez-les dans une casserole en les recouvrant d’eau froide.
Étape 3
Portez l’eau à ébullition, puis laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le produit soit très tendre.
Étape 4
Egouttez en réservant une petite quantité d’eau de cuisson.
Étape 5
Transférez les patates douces cuites dans un mixeur.
Étape 6
Mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène, en ajoutant un peu d’eau réservée si nécessaire pour obtenir une consistance lisse.
Étape 7
Fouettez la purée de patate douce avec de l’eau froide jusqu’à ce qu’elle soit lisse et buvable.
Étape 8
Ajoutez le jus de citron, la sauce piquante, le sel et le poivre.
Étape 9
Incorporez la vodka si vous l’utilisez.
Étape 10
Versez sur de les glaçons et décorez avec un bâton de céleri.
Étape 11
Vous pouvez également utiliser le mélange d’épices Tajin pour décorer votre verre ou le saupoudrer sur votre boisson !
