Step 1

Sur une assiette, placer la patate douce coupée en 2 et la piquer à l’aide d’une fourchette (comme pour une pâte à tarte). 

Step 2

Faire fondre le chocolat 3x30sec au micro-onde (mélanger entre chaque) ou au bain-marie. 

Step 3

Mixer la chair de patate douce avec le chocolat et le sirop d’érable. 

Step 4

Mettre dans un récipient, préalablement recouvert de papier film ou sulfurisé. 

Step 5

Mettre au frais 3h minimum. 

Step 6

Saupoudrer de cacao au moment de présenter.