Patates douces glacées à la Teriyaki
Temps de cuisson
35 minutes
Temps de préparation
10 minutes
Les patates douces glacées à la Teriyaki se composent de tendres morceaux de patates douces rôties, enrobées d'une sauce teriyaki riche et savoureuse et agrémentées d'oignons verts et de graines de sésame. Rôti jusqu'à ce qu'il soit caramélisé et savoureux, ce plat équilibre la douceur naturelle avec la profondeur de l'umami. Facile à préparer et plein de saveurs audacieuses, il convient parfaitement comme plat d'accompagnement ou comme entrée simple à base de plantes.
Portion
Pour les patates douces glacées
- 2,7 kg NC patates douces, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
- 480 ml sauce teriyaki
- 6 oignons verts tranchés
- 3-6 cuillères à café graines de sésame
Total des apports journaliers recommandés par portion
% de l'apport journalier moyen recommandé pour un homme adulte
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 190°C. Recouvrez une plaque à pâtisserie à rebord de papier sulfurisé et vaporisez légèrement de spray de cuisson ou d’huile.
Étape 2
Mélanger les patates douces avec la sauce teriyaki. Répartir uniformément sur la plaque de cuisson. Faire rôtir pendant 35 minutes, en veillant à retourner les patates douces après 10 minutes et après 25 minutes.
Étape 3
Retirer du four et servir. Garnir d’oignons verts et de graines de sésame.
